Mäsiareň & Reštaurácia & Catering
O našej farme
Na farme chováme približne 1000 kusov hovädzieho dobytka a asi 150 ošípaných. Vlastníme aj mäsorozrábku, kde tradičnými receptúrami vyrábame približne 60 druhov výrobkov, ako sú klobásy, párky, šunky a sušené mäso, ale aj vyzreté steaky.
Snažíme sa, aby sme do výrobkov nepridávali žiadne “éčka” alebo divoké konzervanty. Vyrábame šunky starými spôsobmi, ktoré možno nepútajú pozornosť farebnosťou, ale sú to poctivé tradičné výrobky z čistého mäsa. Sú vhodné pre deti a dojčiace matky… Nevýhodou je krátka záruka a obmedzená doba spotreby.
Catering
Plánujete svadbu, oslavu narodenín, firemú akciu, alebo len malé rodinné posedenie? Zabezpečíme aby Vaša oslava bola jedinečná a nezabudnuteľná.
Ponúkame kompletné cateringové služby na mieru pre každého zákazníka.
Sme to, čo jeme. Preto je pre nás kvalita prvoradá.
Za príbehom a vznikom našej mäsiarne stojí jedna jednoduchá myšlienka – priniesť do nášho mesta (v podstate na Slovensko) niečo úplne nové – koncept mäsiarne ktorej široko ďaleko niet. Mali sme víziu o prevádzke, kde si budete môcť kúpiť mäsko v BIO kvalite z našej farmy v Partizánskej Ľupči, kde si budete môcť kúpiť svetové steaky najvyššej kvality a ako bonus – kde vám vami vybrané steaky priamo ugrilujeme. Mali sme sen o prevádzke kde si budete môcť zakúpiť komplet vybavenie na varenie alebo grilovanie – od mäska, cez koreniny, prémiové mlynčeky, profesionálne nože, domáce cestoviny až po víno… Vyšperkovali sme to na takú úroveň, že pre vás denne varíme čerstvé denné menu pozostávajúce z polievok a viacerých druhov hlavného jedla – samozrejme z nášho farmárskeho mäska. Sen sa stal skutočnosťou a naša Mäsiareň je pre vás otvorená na Starej tržnici 🙂
Mäsiareň & Reštaurácia & Catering
Sme to, čo jeme. Preto je pre nás kvalita prvoradá.
Za príbehom a vznikom našej mäsiarne stojí jedna jednoduchá myšlienka – priniesť do nášho mesta (v podstate na Slovensko) niečo úplne nové – koncept mäsiarne ktorej široko ďaleko niet. Mali sme víziu o prevádzke, kde si budete môcť kúpiť mäsko v BIO kvalite z našej farmy v Partizánskej Ľupči, kde si budete môcť kúpiť svetové steaky najvyššej kvality a ako bonus – kde vám vami vybrané steaky priamo ugrilujeme. Mali sme sen o prevádzke kde si budete môcť zakúpiť komplet vybavenie na varenie alebo grilovanie – od mäska, cez koreniny, prémiové mlynčeky, profesionálne nože, domáce cestoviny až po víno… Vyšperkovali sme to na takú úroveň, že pre vás denne varíme čerstvé denné menu pozostávajúce z polievok a viacerých druhov hlavného jedla – samozrejme z nášho farmárskeho mäska. Sen sa stal skutočnosťou a naša Mäsiareň je pre vás otvorená na Starej tržnici 🙂
O našej farme
Na farme chováme približne 1000 kusov hovädzieho dobytka a asi 150 ošípaných. Vlastníme aj mäsorozrábku, kde tradičnými receptúrami vyrábame približne 60 druhov výrobkov, ako sú klobásy, párky, šunky a sušené mäso, ale aj vyzreté steaky.
Snažíme sa, aby sme do výrobkov nepridávali žiadne “éčka” alebo divoké konzervanty. Vyrábame šunky starými spôsobmi, ktoré možno nepútajú pozornosť farebnosťou, ale sú to poctivé tradičné výrobky z čistého mäsa. Sú vhodné pre deti a dojčiace matky… Nevýhodou je krátka záruka a obmedzená doba spotreby.
Catering
Plánujete svadbu, oslavu narodenín, firemú akciu, alebo len malé rodinné posedenie? Zabezpečíme aby Vaša oslava bola jedinečná a nezabudnuteľná.
Ponúkame kompletné cateringové služby na mieru pre každého zákazníka.
Menu
Objednať online
Plemená na našej farme
Black Angus
Aberdeen-anguský dobytok je mäsové plemeno hovädzieho dobytka typické bezrohostí a plášťovým sfarbením, zvieratá sú jednoliato čierna alebo červenohnedá. Je to jedno z najviac chovaných mäsových plemien na svete.
Charolais
Charolaiský dobytok je mohutné mäsové plemeno hovädzieho dobytka pôvodom z Charolles vo Francúzsku. Je to plemeno s vynikajúcou zmasilosťou a jatočnou výťažnosťou, jeho slabinou je naopak väčšie percento ťažkých pôrodov.
Limousina
Limousinský dobytok, po slovensky tiež „limuzín“, je mäsové plemeno hovädzieho dobytka pochádzajúce zo stredného Francúzska. V krajine pôvodu je druhým najpočetnejšie chovaným mäsovým plemenom. Je chovaný tiež v Česku, kde sa uplatňuje predovšetkým v úžitkovom krížení
Slovenský strakatý
Slovenský strakatý dobytok je plemeno s kombinovanou úžitkovosťou. V praxi to znamená, že zvieratá dosahujú vyrovnanú mäsovú aj mliekovú úžitkovosť. Dobytok vznikol krížením pôvodných plemien – sivohnedého karpatského a červeného dobytka s prímesou stepného dobytka, s bernským a simentálskym plemenom.
To najlepšie zo sveta
Ribeye - Uruguaj
Filet mignon - Uruguay, Brazília
Flank steak - USA
Tomahawk - Írsko
Čo máme nové?
Čo si zobrať na grilovačku? 😄😎
Takto nejako by sme ju vyskladali my👇
🌭 farmárske grilovacie klobásky
🌶️ jalapeño-cheddar klobásy
🥩 marinovaná bravčová krkovička
🍗 marinované kuracie mäso
🔥 poctivé špekačky
Všetko slovenské farmárske produkty z nášho mäsa z Partizánskej Ľupče 🇸🇰
Stačí rozložiť gril, zavolať dobrú partiu a o večeru je postarané 😅🔥
⚠️ Toto video bolo natočené podľa skutočných udalostí 😄🔥
Marek ugriloval steak.
Tomáš ho potom žul… a žul… a žul…
A my sme pochopili, že je čas spraviť ďalšiu ŠKOLU GRILOVANIA 🥩😂
Takže áno…
na Donovaloch vás ideme naučiť, ako sa griluje poriadny steak 😎🔥
📍 Hotel Šport Donovaly
📅 19.06. – 21.06.2026
🥩 škola grilovania pod vedením profesionálov
🍷 skvelé jedlo a atmosféra
🛏 ubytovanie s polpenziou
🧖 wellness na troch poschodiach
🏊 bazény, sauny, fitness a oddych v horách
💰 pobyt už od 235 € / 2 noci s polpenziou
🔥 možnosť zakúpiť si školu grilovania aj bez ubytovania — 100 € / osoba
A hlavne…
aby váš steak po ugrilovaní nevyzeral ako tréning na čeľusť 🤭
Tešíme sa na vás 🔥
Grilu zdar! 🍖
Hotel Šport Donovaly – Škola grilovania
Keď sliepka tak slovenská ! 🇸🇰
Priatelia, nedeľný vývar sa nezaobíde bez farmárskej sliepočky 🐓
Dodávané priamo z farmy Lúčny dvor🔥
STEAKOVÉ VEČERE V MÄSIARNI 🥩🔥
Predĺžili sme otváracie hodiny ⏰ – a pridali k tomu to najdôležitejšie: večeru.
Každý utorok, stredu a štvrtok 📅 od 16:30 do 20:30 si u nás môžete vychutnať steak podľa vlastného výberu.
🇺🇾 Filet Mignon – 19,90 € (príloha a omáčka podľa vlastného výberu)
🇺🇾 Ribeye – 19,90 € (príloha a omáčka podľa vlastného výberu)
🇺🇾 Striploin – 19,90 € (príloha a omáčka podľa vlastného výberu)
Akcia platí do 31.5.2026
PREDLŽUJEME OTVÁRACIE HODINY ⚠️
Od pondelka 4.5. 2026 nás nájdete v Mäsiarni každý jeden deň 😎
Pracovať aj spať 😅 Ale nie... Či ? 🙄😅🛌
NOVÉ OTVÁRACIE HODINY vám pridáme počas víkendu 😉
🔥 Grilovačka sa môže začať
Aj tento rok sme pre vás pripravili marinované mäso na gril, ktoré už nájdete v našej stálej ponuke.
Na výber máte:
– výraznejšiu bravčovú krkovičku v marináde z oleja, cesnaku, byliniek (tymián, oregano, rozmarín…) a korenín
– jemnejšie kuracie mäso s ľahkou bylinkovou marinádou
Mäso je naložené tak, aby držalo chuť, šťavnatosť a pritom nič zbytočné navyše.
Stačí rozbaliť a dať na gril.
🥩korenené s korením od @yogyspices
📍 dostupné u nás na predajni
📦 balené vákuovo pre čerstvosť
Blog
Recept na BBQ omáčku od Aarona Franklina
Kontakt
Právne informácie
Otváracie hodiny